Beschreibung
Sao Paulo, eine der größten Städte der Welt, pulsierendes Herz des modernen Brasilien! Doch die 12 Millionen-Metropole hat mehr zu bieten als Business und Beton. Im Künstlerviertel Vila Madalena hat sich eine neue Bohéme niedergelassen, die sich innovativer Küchenkunst verschrieben hat. An der Speerspitze dieser Bewegung: Ivan Ralston. Der junge "Paulista" hat ursprünglich Musik studiert, sich aber kurz darauf seiner wahren Berufung zugewendet: der Erneuerung brasilianischer Esskultur. Martin Klein besucht Ralston in seiner Heimatstadt, um die Gerichte aus dem Tuju ins Restaurant Ikarus im Salzburger Hangar-7 zu holen. Dabei entsteht ein Menü, das die multikulturelle Vielfalt Sao Paulos auf den Punkt und vor allem auf die Teller bringt!
15. March | 19:35 | Servus TV | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus (Staffel: 1 | Folge: 103) Dokumentation A |
16. March | 06:25 | DF1 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus (Folge: 114) Dokumentation A |
17. March | 06:25 | DF1 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus (Folge: 111) Dokumentation A |
17. March | 13:30 | DF1 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus (Folge: 117) Dokumentation A |
17. March | 14:00 | DF1 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus (Folge: 118) Dokumentation A |