12:55 - 13:30
Marco Polo
Gurus der indischen Küche
Reportagereihe • CH, D 2013 • 35 Minuten
Beschreibung
Nichts ist einfach in Indien und Essen schon gar nicht. Rindfleisch ist für viele aus religiösen Gründen ein Tabu, viele Inder ernähren sich vegetarisch und manche essen auch kein Gemüse, das unter der Erde wächst. Indiens beste Küchenchefs, die Gurus der indischen Kochkunst, sind so farbig und vielfältig wie die Küche ihres Heimatlandes. In Indien verändert man die Rezepte seiner Vorfahren nicht und deshalb findet man heute einige der interessantesten indischen Köche ausserhalb ihres Heimatlandes, zum Beispiel im "Cinnamon Club", wo sich Londons Elite trifft, oder im "Gaggan", einem Tempel für molekulare indische Küche in Bangkok.
Darsteller
Crew
- Regie:Basil Gelpke
Weitere Folgen
| 13. March | 22:25 | BonGusto | Die neue Alpenküche (Folge: 60) Dokumentation CH, D |
| 13. March | 23:05 | SRF 1 | NZZ Format Dokumentation CH, D |
| 13. March | 02:20 | Marco Polo | Gurus der indischen Küche (Folge: 52) Dokumentation CH, D |
| 14. March | 08:05 | Marco Polo | Die Vielfalt der asiatischen Küche (Folge: 32) Dokumentation CH, D |
| 14. March | 10:25 | BonGusto | Die Küchentrends der Spitzenköche Dokumentation CH, D |
Sendungsinfos
OT
Originaltitel:
Gurus der indischen Küche
Ausstrahlung:
Freitag 12:03-01:03
